春節(jié)的腳步日益臨近，食品行業(yè)迎來了銷售旺季，海墾果蔬集團(tuán)搶抓機(jī)遇，按下生產(chǎn)“加速鍵”，確保最大限度釋放產(chǎn)能，全力搶占春節(jié)禮品市場(chǎng)。

　　1月7日清晨6時(shí)，工人正在卸下剛送來的椰子鮮肉。胡國乾 供圖

　　1月7日清晨6時(shí)許，走進(jìn)海墾果蔬集團(tuán)下屬昌江世宇公司位于澄邁縣的加工廠生產(chǎn)車間，椰香撲鼻而來，只見各條生產(chǎn)線高效運(yùn)作，快速完成熱燙清洗、乳化、均質(zhì)、殺菌、灌裝、封口等全過程。隨后，剛剛下線的海墾果蔬椰汁整齊排列，等待檢驗(yàn)后裝車發(fā)貨。

　　“公司已與3位經(jīng)銷商達(dá)成合作意向，簽訂了1000萬元的2025年椰汁供銷合同和約60萬元的2025年花膠供銷合同，目前正按客戶需求抓緊進(jìn)行生產(chǎn)。這幾天，公司全體人員及加工廠工人們一直加班加點(diǎn)趕訂單，1月7日甚至從凌晨4時(shí)一直忙到20時(shí)?！辈烙罟境?wù)副總經(jīng)理胡國乾告訴記者，春節(jié)是食品銷售的黃金時(shí)期，從2024年12月初開始，該公司就根據(jù)市場(chǎng)需求組織生產(chǎn)，并與4位供應(yīng)商對(duì)接洽談，確保原料、輔料、包材能夠及時(shí)供應(yīng)，以免因原料、輔料、包材供應(yīng)不足導(dǎo)致生產(chǎn)進(jìn)度滯后，錯(cuò)失商機(jī)。

　　1月9日，剛生產(chǎn)出來的海墾果蔬椰汁正在裝車。胡國乾 攝

　　記者了解到，盡管生產(chǎn)時(shí)間非常緊張，但該公司始終將食品安全放在首位，認(rèn)真貫徹落實(shí)國家食品安全戰(zhàn)略，規(guī)范執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，健全完善全過程質(zhì)量追溯體系，筑牢安全生產(chǎn)“警戒線”。

　　“在生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，我們都有嚴(yán)格的品控把關(guān)，包括原輔料采購。我們都是甄選優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)挖椰肉作為原料，經(jīng)過熱燙清洗、乳化、均質(zhì)、殺菌后再灌裝、封口、包裝。生產(chǎn)過程中，我們要求車間員工必須身著生產(chǎn)服、生產(chǎn)帽、生產(chǎn)口罩、生產(chǎn)手套、生產(chǎn)鞋，且嚴(yán)禁穿戴生產(chǎn)服離開操作間。生產(chǎn)車間會(huì)定期消毒清洗高溫殺菌設(shè)備、生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)的產(chǎn)品要經(jīng)過抽樣檢測(cè)，合格后才發(fā)出，消費(fèi)者可放心食用?！焙鷩f。

　　記者了解到，自2023年以來，海墾果蔬集團(tuán)積極布局椰子產(chǎn)品市場(chǎng)，目前已取得實(shí)實(shí)在在的成效?！叭ツ晡覀兗哟罅Χ葘?duì)椰子汁系列產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)分析和研發(fā)，目前0糖椰汁和椰汁花膠系列產(chǎn)品已研發(fā)成功并投放市場(chǎng)，目前市場(chǎng)反饋良好;炭烤椰汁已研發(fā)完成、中試品質(zhì)穩(wěn)定，隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求可批量生產(chǎn)上市?！焙ü呒瘓F(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

　　渠道是銷售環(huán)節(jié)的關(guān)鍵。去年以來，海墾果蔬集團(tuán)在深耕傳統(tǒng)線下優(yōu)勢(shì)渠道的同時(shí)，繼續(xù)強(qiáng)化電商、新零售等新興渠道業(yè)態(tài)的擴(kuò)展，目前已與四川、湖南、福建、江西等多個(gè)省級(jí)經(jīng)銷商簽約并開展實(shí)際銷售業(yè)務(wù)，已向終端客戶鋪貨6000多家。

　　新年新氣象，今年海墾果蔬在食品精深加工方面有哪些新展望?海墾果蔬集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，公司將更加重視產(chǎn)品創(chuàng)新，深入研究不同場(chǎng)景和不同人群的差異化需求，研發(fā)出更多符合受眾消費(fèi)需求的產(chǎn)品，不斷優(yōu)化加工品類，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)行以銷定產(chǎn)。其中椰汁業(yè)務(wù)計(jì)劃完成3000萬元銷售額，花膠產(chǎn)品計(jì)劃完成100萬元銷售額。

　　來源 | 海南農(nóng)墾報(bào)

　　記者 | 龔柳菀 通訊員 伍權(quán)